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Ingredientes para hacer Tartaletas con Huevos de Codorniz (para 10 tartaletas):

• 10 huevos de codorniz
• 10 tartaletas
• 10 rodajas de chorizo
• 1 cebolla grande (de unos 250 gramos)
• aceite de oliva
• sal

Receta para hacer Tartaletas con Huevos de Codorniz (para 10 tartaletas):

1. Pela la cebolla, pícala bien fina y ponla en una sartén con 5 cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal.
2. Deja a fuego medio hasta que la cebolla esté bien pochada y tome un color entre dorado y oscuro. Entonces añade el chorizo y saltea durante 1 minuto.
3. Reparte la mezcla entre las tartaletas y reserva.
4. En una sartén con un chorrito de aceite haz los huevos de codorniz con una pizca de sal. Luego coloca uno sobre cada tartaleta y listo. Fuera de la cocina y a comer!!!

A comer:

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